安迪蘇認為,NSP酶制劑確實有效。您能給我們解釋一下NSP酶制劑的特性,并詳細說明這種酶活性機理嗎?
喂養(yǎng)動物的植物性飼料(植物細胞壁)中含有非淀粉多糖酶。谷類飼料,如玉米、小麥以及豆粕中也含有此類酶。特別是豆粕中含有大量NSP酶(每公斤干物質中含210-220克),包括主要以鼠李半乳糖醛酸聚糖形式存在的55%的果膠,同時豆粕中還含有α-半乳糖苷系列寡糖(棉子糖、水蘇糖和毛蕊花糖)。由于家禽體內(nèi)無法分泌某些酶來正常分解這些非淀粉多糖酶,因而限制了家禽對基于大豆或玉米的飼料進一步消化吸收。結果,對家禽機體有益的某些營養(yǎng)就無法被消化酶分解吸收。而加入非淀粉多糖酶制劑,則有助于與動物自身的消化酶一起分解大豆玉米型日糧,進一步消化吸收其中的營養(yǎng)。
安迪蘇已開發(fā)出一種稱為優(yōu)越型羅酶寶?(Rovabio? Excel)的多酶活性制劑,適用于所有單胃畜禽,無論添加到任何種類的大豆玉米型日糧中,都證明具有顯著功效。通過對不同批次的優(yōu)越型羅酶寶?進行測定,證明所有羅酶寶中都存在19種常規(guī)酶活性,其中最新發(fā)現(xiàn)的兩種酶活性(鼠李半乳糖醛酶和α-半乳糖苷酶),在大豆日糧中也證明了其顯著功效。
那么如何測定這種功效呢?測定結果所應用的標準是什么,例如,測定喂食基于玉米大豆的飼料的各種家禽?
有兩種方法可以測定非淀粉多糖酶制劑的功效:一種是通過在少量動物身上進行消化性實驗,然后對個體進行分析;另一種方法是通過在大量動物身上進行生長試驗,這種方法可對試驗對象進行分組分析。我們在位于法國Commentry的安迪蘇實驗室CERN中開展這些試驗。而且我們也與國際知名動物營養(yǎng)機構合作,他們的實驗方法及嚴謹態(tài)度保證了實驗結果的可靠性。 例如,消化性測試結果表明,在基于玉米/大豆日糧中添加非淀粉多糖酶制劑顯著增加了代謝能,即對于肉用禽和火雞,代謝能至少增加了65% 千卡/千克。喂食玉米大豆型日糧的肉用禽近10次消化性測試一覽表(安迪蘇CERN/INRA)
測定的代謝能(千卡/千克) |
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對照組 |
+優(yōu)越型羅酶寶組 |
差值 |
2001 |
3132±86 |
3194±48 |
62 |
2001 |
3092±55 |
3158±35 |
66 |
2001 |
3014±123 |
3116±107 |
102 |
2002 |
3119±110 |
3189±99 |
70 |
2002 |
3018±150 |
3119±79 |
101 |
2002 |
3111±81 |
3174±63 |
63 |
2003 |
3178±77 |
3260±50 |
82 |
2004 |
3085±103 |
3183±38 |
98 |
2004 |
3092±101 |
3155±67 |
63 |
2005 |
3137±70 |
3192±75 |
55 |
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平均 |
76 |
此外,性能測試結果顯示,根據(jù)畜禽種類不同,加酶后飼料轉化率平均提高了至少2%。最近對喂食基于玉米的日糧的蛋雞所進行的一項測試證明,飼料消耗量的顯著減少導致飼料轉化率大幅下降了5.8%。飼料消耗量與動物增重的比率(即料重比)是家禽飼養(yǎng)者關注是否盈利的主要數(shù)據(jù)項。
蛋雞生產(chǎn)性能測試一覽表(2004年在CERN)
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在家禽的飼料中加入非淀粉多糖酶的具體優(yōu)點是什么?這樣做對農(nóng)場主又有什么好處呢?
對家禽而言,益處顯而易見,即喂養(yǎng)環(huán)境更加健康,產(chǎn)量有所上升。
對農(nóng)場主而言,不僅可以實施真正的策略方法,而且也易于估算投資回報。
實際上,為了保證收益率,基本原則是每個飼養(yǎng)場所家禽的最大數(shù)目必須有所限制,飼養(yǎng)者可選擇實施以下兩種策略之一:
■ “配方”策略
在“配方”策略中使用NSP酶制劑(如優(yōu)越型羅酶寶?),根據(jù)飼料中作為主要成份的谷類不同,可獲得不同的能量供給值,從而可知優(yōu)越型羅酶寶?的功效。然后,家禽飼養(yǎng)者可進行計算,方法是減少整個飼料的代謝能值,或者將具體代謝能值的增加歸因于優(yōu)越型羅酶寶?或每種成份。
這類策略首先優(yōu)化飼料成本,與此同時,通過添加酶制劑,保持飼料具有相同甚至更高的營養(yǎng)性能。這種策略可應用于以單一谷物或多種谷物為基礎的飼料。
■ “頂層”策略
在“頂層”策略中,目標是提高飼養(yǎng)場的生產(chǎn)率和盈利率。當然,如果添加優(yōu)越型羅酶寶?不是為了降低飼料成本,那么只要將安迪蘇酶制劑添加到常規(guī)飼料中即可。在這種情況下,家禽的性能得到增強,并且產(chǎn)出的各批家禽質量均勻。
代謝能增加和飼料轉化率提高對于家禽飼養(yǎng)者而言,是相當重要的因素。但是NSP酶的功效遠不至于此。它對飼養(yǎng)場的整體環(huán)境也起到了重要作用。
實際上,非淀粉多糖酶制劑降低了糞便濕度,因此家禽飼養(yǎng)舍更加干燥,氨氣排放率也大大減少。在更為健康的環(huán)境中,家禽的存活率更高,患上呼吸類疾病的可能性小得多。而且還改善了飼養(yǎng)場工作人員的工作環(huán)境。
在家禽生長的最后階段,家禽的產(chǎn)出質量更加均勻,在屠宰時價值也相應更高。由于飼養(yǎng)舍更干凈,因而家禽的皮膚感染也較少。綜合考慮上述所有因素,可以得出這樣的結論:屠宰家禽時,品質降低的家禽較少。
對于蛋雞來說,也會具有相同的效果:糞便濕度降低,產(chǎn)出的蛋更加干凈(因而意味著品質降低的蛋更少)。另外,非淀粉多糖酶制劑還改善了對脂肪的消化吸收,因而對溶于脂肪的天然色素的吸收率也更高,蛋黃顏色也更深(介于羅氏級的0.2至1點之間)。在某些國家,這一點很具商業(yè)價值,可使飼料生產(chǎn)者在供給蛋雞的飼料中無需添加太多色素。