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    發(fā)酵床養(yǎng)豬是日本的技術(shù)，是利用有機墊料建成一個發(fā)酵床，通過添加商業(yè)化的微生物,豬排泄出來的糞便被墊料掩埋，水分被發(fā)酵過程中產(chǎn)生的熱蒸發(fā)，豬糞尿經(jīng)微生物菌的發(fā)酵后，得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，達到無臭、無味、無害化的目的，是一種無污染、無排放的、無臭氣的環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)。發(fā)酵床養(yǎng)豬具有以下優(yōu)點：
（1）發(fā)酵床養(yǎng)豬可以減輕對環(huán)境的污染。不需要對豬糞采用清掃排放，也不會形成大量的沖圈污水，從而沒有任何廢棄物、排泄物排除養(yǎng)豬場，大大減輕了養(yǎng)豬業(yè)對環(huán)境的污染。　
（2）相對節(jié)省人動力。由于不需要清糞，按常規(guī)飼養(yǎng)，能增強每員飼養(yǎng)量。
（3）正常情況下可節(jié)省醫(yī)藥費。豬吃了微生物菌以后，能幫助消化，還有一定程度下提高抵抗力。
（4）節(jié)水，常規(guī)養(yǎng)豬，需大量的水來沖洗，而此法，只要滿足豬的飲用就行了，能省水80%。
（5）據(jù)商業(yè)機構(gòu)推廣材料強調(diào)能節(jié)省飼料，原理是糞便給菌類提供營養(yǎng)，菌類不斷繁殖，形成菌絲，這些菌絲蛋白質(zhì)含量非常高，是豬的美食，食用它可省飼料，但實際應(yīng)用并不明顯。
（6）墊料在使用1年半后，形成可直接用于果樹、農(nóng)作物的生物有機肥，達到循環(huán)利用、變廢為寶的效果。
發(fā)酵床養(yǎng)豬的缺點：日本是高層養(yǎng)豬，豬舍內(nèi)都裝有空調(diào)，確實效果明顯，但在我國不少地區(qū)，許多養(yǎng)豬人經(jīng)過試驗后認為在中國根本就行不通，客觀地說，在中國推廣需克服許多困難：
（1）發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍內(nèi)不能使用化學消毒藥品和抗生素類藥物，如果使用，將殺滅和抑制微生物（所謂的益生菌），或抑制其繁殖，使得微生物的活性降低，雖然推廣的商業(yè)機構(gòu)強調(diào)發(fā)酵床養(yǎng)豬疾病較傳統(tǒng)飼養(yǎng)發(fā)病率會下降，但不是不會發(fā)生，而當豬場和豬群發(fā)生呼吸道疾病時，養(yǎng)豬同行面臨著兩難的選擇，不用藥，豬生長速度緩慢，成活率和生長速度、飼料報酬均降低，利益得不償失，另外，所謂的益生菌是不可能抑制病毒，當豬場發(fā)生藍耳病、圓環(huán)病毒等常見病毒性疾病，或者口蹄疫、豬瘟等烈性傳染病時，連化學消毒藥都不能使用，單純靠隔離治療疫病是不可能受控制的，但一用藥就不能再發(fā)酵了，并且病毒將長期存在在發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍的溫床上，一量發(fā)病將損失慘重。發(fā)酵床養(yǎng)豬豬只不可能不會得病，菌種在這個濃度下是很脆弱的，相對于這些年來養(yǎng)豬造成的耐藥菌根本不是對手。
（2）建設(shè)成本高，占地面積廣，100平方只能養(yǎng)50頭豬，而目前規(guī)?；B(yǎng)豬可飼養(yǎng)100頭，現(xiàn)有的豬舍不能用，要一大筆費用來改造（要墊3尺厚的鋸木，而且要雜木的）。
（3）養(yǎng)豬成本不可能下降。有些發(fā)酵床養(yǎng)殖推廣者強調(diào)一次性噴灑菌液可以維持很長時間的菌種生長。要知道，菌種的生長是和墊料的組成以及溫濕度直接相關(guān)。就目前所呈現(xiàn)的比較粗獷的墊料組成（甚至墊料的組成成分還可以根據(jù)當?shù)刭Y源進行調(diào)配），能否對菌種的生長提供適宜的條件呢？顯然不行，那就需要定期噴灑，但菌液的成本代價又是非常高的，因為對濃度要求比較高，勢必會增加成本。另外，豬在豬欄活動范圍大，跑來走出消耗能量，飼料轉(zhuǎn)化率可能下降。
（4）發(fā)酵床是靠木屑、米糠等粉狀物吸收豬的排泄物，而豬有拱食的習慣，木屑、米糠等粉狀物會因為豬 拱食物進入呼吸道，造成呼吸道疾病。
（5）發(fā)酵后在墊料中存在著大量的霉菌毒素，豬有拱食的習慣，豬只采食霉菌毒素后,常引起免疫抑制，抵抗力下降，飼料報酬不升而降。
（6）夏季豬舍內(nèi)溫度過高，影響豬的生長發(fā)育，日本是高層養(yǎng)豬，豬舍內(nèi)都裝有空調(diào)，而發(fā)酵床養(yǎng)豬豬舍內(nèi)發(fā)酵起來溫度太高，夏天不利于豬的健康生長。特別是在我國的南方地區(qū)，本來氣溫就很高，發(fā)酵散熱雖然表層溫度并不高，但使豬所處的總環(huán)境溫度上升，豬只生長速度、飼料報酬更緩慢。
（7）床面濕度必須控制在60%左右，濕度過低不利于微生物繁殖，并會導(dǎo)致豬發(fā)生呼吸系統(tǒng)疾病，而濕度過高豬寄生蟲病危害嚴重，豬在啃食菌絲時將蟲卵再次帶入體內(nèi)而發(fā)病。而且皮膚病危害嚴重。
（8）發(fā)酵床養(yǎng)豬法豬群轉(zhuǎn)群較為不便，飼喂也較麻煩。
（9）由于豬舍是半開放式的，受外界的環(huán)境變化的影響，如何使菌種在不同的氣候條件下都能發(fā)揮較高的效率也是一個需要解決的問題。而且單位面積飼養(yǎng)豬的頭數(shù)過多，床的發(fā)酵速度就會降低，不能迅速降解、消化豬的糞尿。根據(jù)目前廣州(我國)的實際情況，現(xiàn)在大規(guī)模推行發(fā)酵床養(yǎng)豬法有很多不可取的地方。
   因此筆者認為，發(fā)酵床養(yǎng)豬法比較適合小規(guī)模的養(yǎng)豬戶應(yīng)用。