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      23日，2012年廣東十大新聞人物舉行頒獎(jiǎng)典禮。壹號(hào)土豬創(chuàng)始人暨廣東壹號(hào)食品股份有限公司董事長(zhǎng)陳生獲此殊榮。他以“研究生賣(mài)豬肉”打響了壹號(hào)土豬的名聲，建立了國(guó)內(nèi)首家“屠夫?qū)W校”，專(zhuān)營(yíng)店增長(zhǎng)速度處于全國(guó)領(lǐng)先地位，2012年廣東壹號(hào)土豬引入風(fēng)投，估值達(dá)40億元。幾天前，北京大學(xué)原校長(zhǎng)許智宏曾邀請(qǐng)他和北大另一位著名的“賣(mài)肉才子”陸步軒一起參加了今年3月份在北大舉辦的一場(chǎng)講座，與學(xué)子們交流。鐘和

　　放棄穩(wěn)定的工作

　　陸步軒，2003年因媒體報(bào)道“北大才子街頭賣(mài)肉”而一炮走紅。3年后，北大師兄陳生也在廣東悄悄蓋起了豬舍。如今，陸步軒重回政府部門(mén)，陳生卻將“賣(mài)肉”做成了事業(yè)。目前，在廣東各個(gè)城市分散著500多家“壹號(hào)土豬”檔口，2012年銷(xiāo)售量近20萬(wàn)頭，銷(xiāo)售額近6億元；2013年新年伊始，陳生邁開(kāi)擴(kuò)張步伐，強(qiáng)勢(shì)挺進(jìn)上海，計(jì)劃跨過(guò)長(zhǎng)江北上。

　　想當(dāng)年，陳生從北京大學(xué)畢業(yè)，被分配到一個(gè)地方政府的秘書(shū)科當(dāng)公務(wù)員。照常理，能夠擔(dān)任公職是很多人羨慕的事情。然而陳生卻毅然決然地放棄了那份令人羨慕的工作，下海了。理由是“窮怕了”，“機(jī)關(guān)收入特別低”。下海后，他賣(mài)過(guò)菜，賣(mài)過(guò)白酒，賣(mài)過(guò)房子，賣(mài)過(guò)飲料、養(yǎng)過(guò)雞。

　　最終決定賣(mài)豬肉

　　當(dāng)時(shí)北大經(jīng)濟(jì)系高才生陳生以“劣幣驅(qū)逐良幣”的理論分析當(dāng)時(shí)的豬肉市場(chǎng)格局。“自由市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，好豬肉都被劣質(zhì)品替代，魚(yú)龍混雜。”他說(shuō)。2006年，他在廣東做了大量實(shí)地調(diào)研，結(jié)果顯示廣州土豬豬肉僅占1%，湛江市占30%，縣城占50%，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級(jí)則幾乎是100%。

　　他意識(shí)到機(jī)會(huì)來(lái)了。2005年底，他開(kāi)始涉足養(yǎng)殖業(yè)，準(zhǔn)備賣(mài)豬肉。為了了解行情，戴著眼鏡一副書(shū)生氣的他曾操刀剁排骨、賣(mài)豬肉，引來(lái)不少顧客詫異的目光。當(dāng)他決定步陸步軒后塵時(shí)，曾遭到母親的激烈反對(duì)，岳父甚至讓女兒告訴陳生，接受電視采訪(fǎng)時(shí)“不要讓鄉(xiāng)親們看到”。

　　他回到湛江老家，果斷撤了雞欄，開(kāi)始投建豬舍，先期投入幾百萬(wàn)元買(mǎi)了2000頭豬。

　　制定“公司+農(nóng)戶(hù)”模式

　　不幸的是，他的第一步被母親言中。在與豬打交道的過(guò)程中，知識(shí)分子顯得捉襟見(jiàn)肘。按照現(xiàn)代企業(yè)制度，陳生實(shí)施8小時(shí)工作制，導(dǎo)致豬種成活率只有85%。“員工實(shí)行三班倒，交接時(shí)恰逢母豬生崽，稍不注意豬種就死了。”

　　陳生說(shuō)，坐在城市寫(xiě)字樓里的人都覺(jué)得養(yǎng)豬是件簡(jiǎn)單的事，其實(shí)他們不懂。2011年，網(wǎng)易創(chuàng)始人丁磊高調(diào)宣布“養(yǎng)豬計(jì)劃”，有人高呼第二年就可以吃上丁磊的豬肉，陳生同樣以“不懂”揶揄他們。為提高成活率，陳生轉(zhuǎn)向“公司+農(nóng)戶(hù)”模式。公司租農(nóng)民土地集中建豬舍，再以承包方式交給農(nóng)民，成活率迅速達(dá)到98%，當(dāng)時(shí)土豬瘦肉33.8元/斤，依然火爆。