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    魚粉部分

    針對(duì)2012年飆升的魚粉市場(chǎng)，我們（中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)）有幸請(qǐng)到了廣州市日鋒畜牧有限公司總經(jīng)理 劉鋒 先生，為我們解答有關(guān)魚粉的相關(guān)熱點(diǎn)。

　　1、問(wèn)：2012年的魚粉價(jià)格由7500元/噸的價(jià)格飆升至13500元/噸，上漲幅度高達(dá)80%，請(qǐng)問(wèn)影響今年魚粉暴漲的主要因素都有哪些?

　　劉總：所有的人都在等待一個(gè)消息，比如說(shuō)是配額，消息一出,一片嘩然,一片茫然,面對(duì)新的局面大家又開(kāi)始再等待新的消息來(lái)打破來(lái)這個(gè)被周知的消息確定了的局面。在消息出來(lái)之前，你沒(méi)有做好準(zhǔn)備,任何消息實(shí)際都沒(méi)有什么意義。我覺(jué)得等消息可以，但前提是一定要做好充分的準(zhǔn)備。

　　其實(shí)做魚粉，是存在一定的賭博性質(zhì)和運(yùn)氣的成分。但是，每一波行情的發(fā)生之前，都會(huì)有很多征兆預(yù)示。比如說(shuō)今年這個(gè)微配額，你仔細(xì)翻一下歷史來(lái)看，從08年開(kāi)始，凡是偶數(shù)年的配額，都沒(méi)有完成。比如說(shuō)2008年、2010年再到2012年。

　　秘魯方面關(guān)于配額其實(shí)也是在不斷總結(jié)中進(jìn)行的，比如10年B捕季出了一個(gè)207萬(wàn)噸的配額，實(shí)際上只完成了79.5萬(wàn)噸。而今年秘魯方面認(rèn)為在81萬(wàn)噸左右，就出臺(tái)了一個(gè)81萬(wàn)噸的實(shí)在數(shù)據(jù)。我們就覺(jué)得接受不了，配額怎么會(huì)這么少。如果秘魯出臺(tái)280萬(wàn)噸，最后只捕魚60萬(wàn)噸，大家就又是另一種心態(tài)。所以我們應(yīng)該好好坐下來(lái)，去回顧歷史，去看一下歷史的演變，我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多蛛絲馬跡是我們可以遵循的。

　　秘魯主要以出口貿(mào)易維持經(jīng)濟(jì)，除了銅鋅金等有色金屬以外,漁業(yè)資源出口是其重要的支柱產(chǎn)業(yè)。我們來(lái)做個(gè)最簡(jiǎn)單的對(duì)比，我們是生意人，他們也是生意人，如果他捕魚200萬(wàn)噸可以賣8000，過(guò)渡消費(fèi)資源; 捕魚100萬(wàn)噸，賣一萬(wàn)六，可以保護(hù)資源,您認(rèn)為到底哪個(gè)更好呢，大家都是生意人，很容易理解這個(gè)概念。

　　2、問(wèn)：劉總對(duì)后市持有積極的態(tài)度，那么您認(rèn)為，這個(gè)積極的行情會(huì)一直延續(xù)倒是什么時(shí)候呢?

　　劉總：一直會(huì)延續(xù)到下一個(gè)捕季之前

　　3、問(wèn)：從您以上的表述來(lái)看，是希望大家都能夠面對(duì)現(xiàn)實(shí)，而且著重解釋了您對(duì)秘魯配額、秘魯魚粉資源的態(tài)度。您認(rèn)為秘魯方面釋放出的有關(guān)配額、魚類資源的消息都是客觀的、真實(shí)存在的是嗎?

　　劉總：對(duì)，一個(gè)是客觀存在的，另一個(gè)是人為操作的。就算是他里面有50%的客觀成分，另外50%是人為操作的，你也沒(méi)辦法， 你也得認(rèn)可。貨在他手里，東西在他手里。

　　4、問(wèn)：根據(jù)我了解的資料來(lái)看，2000-2012年以來(lái)，秘魯捕魚、魚粉出口整體呈現(xiàn)減少的趨勢(shì)(多少噸)，而秘魯?shù)聂~粉出口貿(mào)易額卻是不斷在增長(zhǎng)的，也就是說(shuō)，魚粉出口量的減少并沒(méi)有減少經(jīng)濟(jì)效益。相反卻是增加的，您對(duì)這個(gè)怎么看?

　　劉總：我覺(jué)得秘魯方面也不會(huì)太過(guò)分，他們現(xiàn)在也是在找一個(gè)新的平衡點(diǎn)過(guò)程中。他是根據(jù)他漁業(yè)資源的現(xiàn)狀、當(dāng)?shù)貪O民、魚粉廠利潤(rùn)等情況來(lái)尋找一個(gè)新的平衡點(diǎn)。他們也不可能太暴利，暴利的東西市場(chǎng)是不認(rèn)可的。針對(duì)這一次，我覺(jué)得客觀的成分可能占80%。

　　5、問(wèn)：您剛才說(shuō)秘魯也在尋找一個(gè)平衡點(diǎn)，那么您認(rèn)為這個(gè)平衡點(diǎn)大致在一個(gè)什么范圍?

　　劉總：這個(gè)平衡點(diǎn)是動(dòng)態(tài)的，如果就現(xiàn)在來(lái)說(shuō)，那么我覺(jué)得普通級(jí)別14000就是一個(gè)平衡點(diǎn)。 

６、問(wèn)：面對(duì)目前的價(jià)格，我們網(wǎng)站做了一項(xiàng)調(diào)查，調(diào)查顯示，能接受現(xiàn)在價(jià)位的只占在16%。大部分飼料企業(yè)還是選在觀望，對(duì)這個(gè)您是怎么看的?

　　劉總：這個(gè)跟我剛才講的一樣，80%人持觀望的看法，就像是你們調(diào)查結(jié)果所顯示的那樣。但是遲早有一天，接受也得接受，不接受也得接受。到時(shí)候真的漲到15000、16000的時(shí)候還得出現(xiàn)搶貨的現(xiàn)象，這就是人性?，F(xiàn)在魚粉價(jià)格高、成本高，能改配方的早就改了，剩下的這些確確實(shí)實(shí)是剛性需求。我們做終端市場(chǎng)比較多，14000得用，18000也得用。除非你不要你的市場(chǎng)，除非你放棄你的高品質(zhì)，去冒險(xiǎn),大家在同樣一個(gè)層面都存在殘酷的競(jìng)爭(zhēng),得來(lái)的市場(chǎng)也不會(huì)輕易因小利而兒戲,所以這年頭大家都不容易。

　　8、問(wèn)：劉總已經(jīng)對(duì)我們魚粉市場(chǎng)的重點(diǎn)、熱點(diǎn)給予充分的解答。那么，面對(duì)即將到來(lái)的2013年，目前在魚粉高位的時(shí)候，您給予我們廣大飼料原料采購(gòu)朋友一些什么操作建議？

　　劉總：面對(duì)現(xiàn)實(shí)吧！魚粉價(jià)格波動(dòng)劇烈也不是我們能左右的。如果有能力調(diào)整配方是最好的，如沒(méi)有能力調(diào)整配方或者降低比例，只能選擇接受。不要去談價(jià)格，現(xiàn)在的市場(chǎng)是公平的透明的,在同樣條件下應(yīng)該用更多的時(shí)間選擇優(yōu)質(zhì)、性價(jià)比最好的魚粉。而不應(yīng)該為了一噸魚粉節(jié)省幾百元，去拿自己的品質(zhì)、品牌去冒險(xiǎn)。還有更重要的是認(rèn)真總結(jié)和分析,爭(zhēng)取在下一次消息出來(lái)以前做好充分的準(zhǔn)備.

廣州日鋒進(jìn)口魚粉儲(chǔ)存?zhèn)}　

　　乳清粉部分：

　　1.問(wèn)：據(jù)了解，現(xiàn)在我國(guó)主要流通的低蛋白乳清粉是CPI、地球和新世紀(jì)這些品牌，您覺(jué)得這些品牌的主要優(yōu)勢(shì)有哪些呢?

劉總：第一進(jìn)入中國(guó)比較早；第二產(chǎn)量比較大，這幾個(gè)主流品牌在國(guó)外的排名在前十位；第三經(jīng)過(guò)多年的使用品質(zhì)較穩(wěn)定，在供應(yīng)量較穩(wěn)定的情況下，這些老品牌認(rèn)可度比較高。我稱這些為一線品牌，一線品牌低蛋白乳清粉主要有CPI、地球、新世紀(jì)，高蛋白乳清粉主要有牛頭、楓葉等，二線品牌主要有普蘭特、邦嘉等，三線品牌不下20種。但是二三線品牌的質(zhì)量并不一定不如一線品牌，只是由于二三線品牌的生產(chǎn)量少，在中國(guó)的推廣力度較弱，使得這些二三線品牌在中國(guó)的名氣、市場(chǎng)成熟度不如一線品牌，所以在中國(guó)所占份額較小。

FOREMOST奶牛廠外景

參觀LAND O LAKE 奶酪廠

乳清粉廠外景

　　2.問(wèn)：據(jù)了解，您一直在關(guān)注芝加哥商品交易所乳清粉的外盤，但是我國(guó)貿(mào)易商進(jìn)口乳清粉是國(guó)外廠家對(duì)貿(mào)易商直接報(bào)盤，您所了解的芝加哥交易所的外盤與國(guó)內(nèi)的現(xiàn)貨之間有什么關(guān)系呢?

　　劉總：芝加哥商品交易所是方向性的，是一個(gè)高蛋白食品級(jí)甜乳清粉的期貨，對(duì)應(yīng)的是未來(lái)一年的趨勢(shì)，它的消息來(lái)源是美國(guó)農(nóng)業(yè)部每周發(fā)布的報(bào)告，包括牛奶,奶粉、奶酪等的產(chǎn)量、消費(fèi) .出口量、期現(xiàn)貨價(jià)格等等，慢慢的分析出它的一個(gè)脈絡(luò)。

芝加哥期貨交易所

　　3.問(wèn)：2012年上半年國(guó)內(nèi)乳清粉價(jià)格持續(xù)下跌，到6、7月份時(shí)稍稍回漲，而10月份后一直下行，您認(rèn)為后期乳清粉走勢(shì)會(huì)如何?

　　劉總：后面應(yīng)該還會(huì)跌，但是短期內(nèi)由于跌幅過(guò)大,外盤堅(jiān)持會(huì)有反復(fù),但是長(zhǎng)期我看會(huì)跌到5000-6000元/噸左右，持續(xù)到明年4,5月份左右。