在元旦期間突破5元/斤的雞蛋在節(jié)后終于回落到4.8-4.9元/斤,不過值得注意的是,春節(jié)即將臨近,又到節(jié)前效應(yīng)期間,雞蛋價(jià)格上漲路線開始了。
據(jù)監(jiān)測(cè),1月9日-1月15日全國大碼雞蛋收購均價(jià)為4.4元/斤,環(huán)比略漲3%。遼寧地區(qū)大碼雞蛋平均收購價(jià)格為4.25元/斤,其中最高價(jià)格為4.3元/斤,出現(xiàn)在沈陽于洪等地區(qū),新民地區(qū)為4.15元/斤,比上周收購均價(jià)漲1.45%。
“主要是因?yàn)楣?jié)日之前儲(chǔ)備拉動(dòng)。”法庫縣孟家鄉(xiāng)的一位養(yǎng)雞戶李女士介紹,沈陽地區(qū)的雞蛋主要發(fā)往廣州市場,因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn),廣東蛋商往往提前從沈陽采購。夏秋季節(jié)一般提前半個(gè)多月,春冬季節(jié)道路有冰雪一般提前到半個(gè)月到一個(gè)月。所以,現(xiàn)在受廣州商人的集中儲(chǔ)備拉動(dòng)了沈陽雞蛋的收購價(jià)格。同時(shí),本地節(jié)日儲(chǔ)備也開始了,禮品蛋、飯店備貨等需求都在增多,加之豬肉價(jià)格的高漲,雞蛋替代作用的增強(qiáng),都讓雞蛋收購價(jià)格呈上漲趨勢(shì)。
至于雞蛋零售價(jià),一位養(yǎng)雞戶高先生說,它是和收購價(jià)格聯(lián)動(dòng)的,未來市民購買雞蛋的價(jià)格也會(huì)跟隨收購價(jià)格小幅上漲,直到春節(jié)前一周隨著廣州蛋商、本地企業(yè)儲(chǔ)備結(jié)束而平穩(wěn)。