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　　一年中最熱的伏天里，雞蛋的價格也有點“發(fā)燒”。記者昨日走訪市內多個超市、菜市場，發(fā)現(xiàn)普通雞蛋的零售價普遍上漲，達到5.3~5.8元/斤左右。除了天氣炎熱產量減少、防治疫病成本增加之外，不少蛋品批發(fā)部都表示，中秋臨近需求猛增導致供不應求，也推高了雞蛋的價格，預計中秋后雞蛋價格能回落。

　　雞蛋一天一個價

　　“這一個星期來，幾乎一天一個價，慢慢在漲。”員村菜市場一家糧油店的老板告訴記者，去年同期，在這個市場里，雞蛋的零售價在4元/斤左右。 記者昨日走訪廣州多個農貿市場和超市發(fā)現(xiàn)，鮮雞蛋價格基本在5.3~5.8元/斤，眼看就要逼近6元大關。

　　不少市民也明顯感覺到雞蛋的漲勢。在員村菜市場買菜的張阿姨告訴記者，她家每天的早餐都少不了雞蛋，因此明顯感覺到雞蛋價格持續(xù)攀高。“7月份時一個雞蛋平均也就是8毛錢一個，現(xiàn)在平均算下來一個雞蛋要1.2元一個了。”

　　帶“蛋”快餐齊齊漲價

　　記者從廣州市價格信息網了解到，近期大部分農貿市場雞蛋零售價格相繼上漲，雞蛋零售均價比前一周上漲2.25%達到10.89元/公斤，漲幅有所擴大。

　　在走訪中記者發(fā)現(xiàn)，不少快餐店每天都要大量購買雞蛋，“很多市民都喜歡吃蛋炒飯，蛋炒河粉，蛋拉腸，雞蛋對于我們店鋪是不可少的”，天河區(qū)一家快餐店的工作人員告訴記者。由于雞蛋價格明顯上漲，該快餐店里與雞蛋相關的一些菜品都調高了價格。

　　三大原因讓雞蛋不“淡定”

　　中秋臨近月餅用蛋量大

　　記者昨日還走訪了白云區(qū)石井鎮(zhèn)增槎路槎頭蛋品批發(fā)市場，發(fā)現(xiàn)來批發(fā)雞蛋的雞蛋販擠滿各檔口。廣州市超瓊蛋類批發(fā)檔口老板告訴記者，“這幾天拿貨的人比之前多，雞蛋需求量很大，我們貨源又少了，價格就高了”。廣州星記蛋品批發(fā)部的工作人員則告訴記者，現(xiàn)在臨近中秋，很多糕點廠開始加緊制作月餅，“都來我們這訂貨，我們的貨都不夠賣”。

　　天氣熱母雞“不想”下蛋

　　除了需求增大之外，天氣熱也是推高雞蛋價格的主因。“我家養(yǎng)了200多只雞，現(xiàn)在有的雞好幾天才下蛋，最好的也就是隔天下一個，每天只能撿到五六斤雞蛋。”一位自家開了養(yǎng)雞場的雞蛋批發(fā)商說，近期的產蛋率比春秋季下降了5%~8%。

　　防暑防疫使成本提高

　　超瓊蛋類批發(fā)檔口的老板則表示，因為天氣熱，投入的飼養(yǎng)、防疫病、防暑降溫成本也提高了。雞蛋價格的上漲與飼養(yǎng)、防暑成本上升有關，“天氣熱疫病發(fā)生的風險增加，防暑降溫及防疫費用的支出都多了。”從事多年雞蛋批發(fā)生意的易老板告訴記者。而不少經營雞蛋批發(fā)的商戶告訴記者，預計在中秋之后，隨著天氣轉涼、需求趨于穩(wěn)定，雞蛋價格有望回落。