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[提要]  持續(xù)數(shù)月高燒的豬肉價終于有了松動的跡象，但是食品價格似乎陷入“按下葫蘆浮起瓢”的怪局。雞蛋同比漲25%　　記者昨日來到海珠區(qū)的寶華生鮮街市發(fā)現(xiàn)，市場內(nèi)的雞蛋價格貴了。天河牲畜批發(fā)市場的統(tǒng)計顯示，7月31日以來，生豬最低的批發(fā)價為9.70元/斤，頭豬價格是10.10元/斤，均價在9.80元/斤，而7月初最高價格的時候，頭豬價曾創(chuàng)出10.70元/斤的歷史新高。

　　文/ 記者劉幸

　　持續(xù)數(shù)月高燒的豬肉價終于有了松動的跡象，但是食品價格似乎陷入“按下葫蘆浮起瓢”的怪局。昨日，記者走訪廣州部分市場了解到，天河牲畜批發(fā)市場的生豬均價為9.8元/斤，跌破10元大關(guān)。但是包括蔬菜、雞蛋、水產(chǎn)品在內(nèi)的食品價格卻響起“一片漲聲”。如在寶華生鮮街市，原條草魚昨日的均價為19元/斤，比去年同期剛好漲了2元/斤；新鮮完整的雞蛋價格昨日是5.6元/斤，比一年前同期的4.5元/斤漲了近25%。

　　專家分析，受翹尾因素和食品價格持續(xù)上漲的影響，業(yè)內(nèi)料7月CPI還將超6%。雖然中國物價上漲的程度尚屬于可控制的范圍之內(nèi)，但是CPI何時回歸5%以下的正常范圍則可能最遲推遲至11月份。

　　雞蛋

　　天熱母雞不下蛋？雞蛋同比漲25%

　　記者昨日來到海珠區(qū)的寶華生鮮街市發(fā)現(xiàn)，市場內(nèi)的雞蛋價格貴了。寶華生鮮街市的價格統(tǒng)計顯示，新鮮完整的雞蛋價格昨日是5.6元/斤，已經(jīng)上漲了好幾周。記者查詢廣州市價格信息網(wǎng)得知，去年8月1日，寶華生鮮街市的雞蛋均價為4.5元/斤，如今的價格漲了近25%。

　　難道母雞真的“偷懶”不下蛋了嗎？槎頭蛋品批發(fā)市場的饒老板在電話中肯定了記者的設(shè)想，他表示，受持續(xù)高溫影響，蛋雞產(chǎn)蛋率會下降；與去年相比，今年蛋價的漲幅更加大，導(dǎo)致吃雞蛋的人更加少了，商家生意反而難做。

　　葉菜

　　高溫多雨 本地水葉菜難產(chǎn)價高

　　高溫多雨讓廣州本地的水葉菜價格高位徘徊已經(jīng)3周了，記者昨日走訪市場了解到，本地水葉菜難產(chǎn)，導(dǎo)致廣州市面上的水葉菜價格在2~3元一斤之間；記者走訪一些市場，發(fā)現(xiàn)過去一個月，廣州市面上的蔬菜再也找不到1元/斤的品種了，相比清明前后 “蔬菜爛市”的情況相比，如今的蔬菜價格可謂高高在上了。在石牌附近的肉菜市場，檔主說，過去兩周，受貨源的影響，水葉菜的價格都普遍上漲1元以上，時下市場上最便宜的通菜也要1.5元/斤。

　　因此市民購買外地菜反而有著數(shù)。在江南市場，西紅柿降價走勢相當(dāng)明顯，昨日西紅柿批發(fā)均價是1.4元/斤，相比上周又降了2~3角。江南市場的分析人士指出，時下吃水葉菜并不是時候，6月份之后，北方是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)旺季，其中以外地蔬菜和本地瓜豆類為主。江南果菜批發(fā)市場給記者的數(shù)據(jù)顯示，外地蔬菜大量供應(yīng)廣州，市場每日成交量在7000噸以上，因此外地蔬菜量足價廉。

　　市物價局統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，以上月第三個星期為例，因高溫和降雨較多，廣州蔬菜生產(chǎn)和運輸均受到一定程度影響，市場各類蔬菜交易量不穩(wěn)定，主要品種蔬菜價格升降互現(xiàn)，但是波動幅度不大，蔬菜綜合零售均價每公斤5.31元，比上期上升1.72%。

　　水產(chǎn)

　　干旱休漁 水產(chǎn)品價格也發(fā)“高燒”

　　廣州水產(chǎn)品的價格也有“高燒”的跡象。在寶華生鮮街市，記者看見，原條草魚昨日的均價為19元/斤，比去年同期剛好漲了2元/斤；開刀草魚則是10元/斤，比去年同期剛好漲了1元/斤；羅氏蝦25元/斤，比去年同期剛好漲了5元/斤，漲幅剛好25%。

　　旱澇交替是造成水產(chǎn)品價格上漲的主要因素之一。黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場場長劉業(yè)強告訴記者，以9月份即將上市的大閘蟹為例，目前不少商家已經(jīng)趕往長江中下游訂貨，但很多商家發(fā)現(xiàn)大閘蟹產(chǎn)量可能減少了兩成左右。

　　不過水產(chǎn)品后市價格可能難再攀升。廣東省海洋與漁業(yè)局相關(guān)處室的負責(zé)人昨日告訴記者，2011年8月1日正午，南海開漁節(jié)舉行，廣東全省應(yīng)休漁船14000多艘又開始了新一輪的捕撈作業(yè)，十多天的時間內(nèi)，可能給珠三角市場提供大量的水產(chǎn)品。

　　生豬

　　天河牲畜批發(fā)市場生豬均價跌破10元

　　記者走訪天河牲畜批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，該市場的生豬均價跌破10元大關(guān)；廣州市嘉禾畜禽交易服務(wù)中心、金戎牲畜交易批發(fā)市場的生豬價雖仍在10元以上，但出現(xiàn)了每斤幾角錢的下滑趨勢。

　　天河牲畜批發(fā)市場的統(tǒng)計顯示，7月31日以來，生豬最低的批發(fā)價為9.70元/斤，頭豬價格是10.10元/斤，均價在9.80元/斤，而7月初最高價格的時候，頭豬價曾創(chuàng)出10.70元/斤的歷史新高。天河牲畜批發(fā)市場的賀先生告訴記者，后市可能逐步下調(diào)。

　　影響

　　預(yù)計7月份CPI在6.2%~6.3%之間

　　宏源證券高級研究員范為昨日接受本報記者采訪的時候表示，預(yù)計7月份CPI在6.2%~6.3%之間，他表示，7月份CPI受到翹尾因素的影響，雖然豬肉價格下跌，但是其他食品價格的上漲拉動CPI環(huán)比增加0.2個百分點。

　　東方艾格農(nóng)業(yè)分析師馬文峰則認為7月份CPI可能到達2011年峰值，他預(yù)計7月CPI為6.3~6.6%。

　　“中國物價上漲的程度屬于可控制的范圍之內(nèi)，但是何時CPI回歸5%以內(nèi)的正常范圍則存在變數(shù)了。” 范為表示，回落至5%以下的時間點可能在10月份，甚至11月份。

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