豬肉屠宰過程和生產(chǎn)過程也要嚴(yán)防沙氏門菌
2013-05-16 09:15:29 來源： 搜豬網(wǎng)
豬肉屠宰過程和生產(chǎn)過程也要嚴(yán)防沙氏門菌：
根據(jù)西班牙科研人員的最新研究，在豬肉的屠宰以及產(chǎn)品制造過程中，生產(chǎn)人員也應(yīng)該重視沙氏門菌的防范。
沙氏門菌是一種世界范圍內(nèi)的食源性病菌，豬肉制品是人類感染沙氏門菌的主要感染源。
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